Ernährung
Ernährung · 09. Mai 2025
Zutaten: - 1 Tasse Quinoa - 2 Tassen Wasser - 2 Tassen frischer Spinat (reich an Eisen und Folsäure) - 1 Dose Kichererbsen (abgetropft und abgespült, reich an Protein und Eisen) - 1 reife Avocado (reich an gesunden Fetten und Kalium) - 1 kleine rote Zwiebel (für Antioxidantien) - 1 Paprika (rot oder gelb, reich an Vitamin C) - 1/4 Tasse Feta-Käse (optional, für Kalzium) - 2 EL Bio-Olivenöl (für gesunde Fette) - Saft von 1 Zitrone (für Vitamin C) - Salz und Pfeffer nach Geschmack -...
Ernährung · 11. Juni 2020
Gesunde Pancakes – liebt die ganze Familie! Viele glauben Pancakes sind nicht gesund….aber entscheidend ist doch, wie du sie machst!! Meine Pancakes kommen ohne Zucker aus und sind mit Vollkornmehl gemacht. Mit Zimt (mein absolutes Lieblingsgewürz!), Vanille oder reifen Bananen kannst du das Grundrezept ganz einfach noch verändern. Für alle mit einer trägen Verdauung: macht noch ein bißchen Leinsamen in den Teig! (siehe hierzu auch meinen Artikel zu Leinsamen!!!) Anstatt normaler...
Ernährung · 18. April 2020
Joghurt-Dill-Salatsoße Zutaten: 250 – 300g Natur-Joghurt 1,5 % Fett 3-4 EL kaltes Wasser 1 Teelöffel Senf 1 Bund frischen Dill (falls du gerade keinen frischen Dill bekommst, greife ich sehr gerne auf iefgefrorenen Dill zurück) Salz + Pfeffer ggf. 1 Knoblauchzehe Zubereitung: Naturjoghurt mit Wasser+Senf in einer kleinen Schüssel vermischen. Bund Dill klein schneiden und dazu geben. Mit Salz und Pfeffer an abschmecken. Wer es gerne mag. 1 Knoblauchzehe rein pressen…aber Vorsicht…Du...
