Waffeln
-einfach und lecker
Zutaten:
- 120 g Butter oder Lätta
- 3 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- Prise Salz
- 250 g Dinkelmehl ( 630er)
- 3/4 Pck. Weinsteinpulver
- 250 ml Milch (ich nehme Hafermilch)
- 125 ml Mineralwasser
Zubereitung:
Eier schaumig schlagen (wer mag kann die Eier auch trennen und zunächst nur das Eiweiß steif schlagen---das ist mir aber immer zuviel 😉)
Zucker, Vanillezucker, Butter und Salz mit unter rühren.
Milch dazu geben (Achtung: Spritzgefahr!)
Mineralwasser und Mehl im Wechsel dazu geben (wer will auch gerne einsieben……muß aber nicht sein 😉)
Tipp vom Experten:
Das Waffeleisen vorher mit bißchen Öl oder Butter einreiben 😉
Viel Erfolg!
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